Pondělí
Dopolední svačina: Ochucené kefírové mléko s houskou, jablko, ovocný čaj 1/7
Polévka: Fazolová polévka s krutony 1/7
Hlavní jídlo: Rizoto s krevetami a zeleninou, ovocná šťáva 1/2/7
Odpolední svačina: Chléb s bylinkovou pěnou, zelenina, mléko, čaj 1/7
Úterý
Dopolední svačina: Rohlík s rybí rajčatovou pomazánkou, zeleninový talíř, čaj z lesních plodů 1/4/7
Polévka: Špenátový krém s krutonky 1/7
Hlavní jídlo: Pečené kuře na bylinkách s barevným kuskusem, ovocná šťáva 1/7
Odpolední svačina: Obložený chléb s vejcem, mandarinka ,čaj, mléčný nápoj 1/3/7
Středa
Dopolední svačina: Krupicová kaše s čokoládou a ovocem, čaj citrónový 1/7
Polévka: Hovězí vývar se zavářkou quinoa 1/9
Hlavní jídlo: Kreolská vepřová panenka s bulgurem, ovocná šťáva 1/7
Odpolední svačina: Pečivo se sýrovou pomazánkou , bílá ředkev, mléko, čaj 1/7
Čtvrtek
Dopolední svačina: Bageta s vaječnou pomazánkou, hroznové víno, čaj 1/3/7
Polévka: Gulášová polévka 1/7/9
Hlavní jídlo: Pohanková sekaná s bramborovou kaší, okurka, malinová šťáva 1/3/7
Odpolední svačina: Chléb se zeleninovou pomazánkou, rajče, čaj 1/7
Pátek
Dopolední svačina: Chléb s česnekovou pomazánkou, zeleninový talíř, čaj, mléko 1/7
Polévka: Zeleninový vývar s jáhlami 1/9
Hlavní jídlo: Těstoviny se zeleninou a hlívou ústřičnou, ovocná šťáva 1/7
Odpolední svačina: Makový řez s jablky, mléko, čaj 1/3/7
Změna jídelníčku vyhrazena
Označování alergenů je legislativně stanoveno na datum od 13.12.2014 v souladu s potravinovým právem
Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU
- Obiloviny obsahující lepek – nejedná se o celiakii, výrobky z nich
- Korýši a výrobky z nich – patří mezi potraviny ohrožující život
- Vejce a výrobky z nich – patří mezi potraviny ohrožující život
- Ryby a výrobky z nich
- Podzemnice olejna (arašídy) a výrobky z nich – patří mezi potraviny ohrožující život
- Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- Mléko a výrobky z něj – patří mezi potraviny ohrožující život
- Skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů
- Celer a výrobky z něj
- Hořčice a výrobky z ní
- Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
- Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj
- Měkkýši a výrobky z nich
Dětem i zaměstnancům je poskytována plnohodnotná a vyvážená strava dle výše uvedených předpisů pro školní stravování. Je zachována vhodná skladba jídelníčku, dodržována technologie přípravy pokrmů a nápojů. Konceptem zdravého stravování není pouze konzumace ovoce, zeleniny a racionální výživy, ale i konzumace masa, ryb, mléka, cukru, luštěnin a dalších potravin, jejichž spotřebu v rámci spotřebního koše vedoucí školní jídelny měsíčně vyhotovuje.
Děti mají po celý den zajištěn pitný režim a mezi jídly jsou dodržovány vhodné intervaly. Dopolední svačina je podávána v 9 hodin, oběd ve 12 hodin a odpolední svačina v 15 hodin.
Provoz školní jídelny se řídí:
- Vyhláškou č. 107/2005Sb. – O školním stravování
- Zákonem č. 561/2004Sb. – Školským zákonem ve znění pozdějších předpisů
- Zákonem č. 258/2000Sb. – O ochraně veřejného zdraví ve znění pozdějších předpisů
- Vyhláškou č. 343/2009Sb. – O hygienických požadavcích na prostory a provoz zařízení pro výchovu a vzdělávání dětí a mladistvých
- Nařízením Evropského parlamentu č. 852/2004 – O hygieně potravin
- Metodikou spotřebního koše
- Systémem HACCP (systém kritických bodů)
