Pondělí
Dopolední svačina: Zakysaný mléčný nápoj, křupavý pohankový chlebíček, ovoce, čaj 1/7
Polévka: Z tuřínu s krutony 1/7
Hlavní jídlo: Tvarohové jahodové knedlíky se šlehačkou, čaj 1/3/7
Odpolední svačina: Celozrnné trojhránky, Lučina, zelenina, mléko 1/7
Úterý
Dopolední svačina: Kváskový chléb, pomazánka s řeřichou, ovoce, mléčný nápoj 1/7
Polévka: Masový vývar s kořenovou zeleninou a tarhoňou 1/3/7/9
Hlavní jídlo: Béřovické vepřové nudličky, šťouchané brambory, šťáva z ovoce 1/7
Odpolední svačina: Rohlík, pomazánka celerová s jablkem, zelenina, čaj 1/7/9
Středa
Dopolední svačina: Perník se švestkovými povidly, ovoce, mléko 1/3/7
Polévka: Zeleninový vývar s kedlubnou a písmenky 1/7/9
Hlavní jídlo: Krůtí kostky po srbsku, jasmínová rýže, čaj 1/7
Odpolední svačina: Chléb s chia semínky, pomazánka dětská rybičková, zelenina, čaj 1/4/7
Čtvrtek
Dopolední svačina: Chléb, máslo, džem, ovoce, mléčný nápoj 1/7
Polévka: Dršťková z hlívy ústřičné 1/7
Hlavní jídlo: Telecí přírodní plátek na kmíně, bramborová kaše, salátek, šťáva z ovoce 1/3/7
Odpolední svačina: Pečivo z podmáslí, pomazánka s rukolou, zelenina, čaj 1/7
Pátek
Dopolední svačina: Vločková kaše s čokoládou, ovoce, čaj 1/7
Polévka: Zahrádkářská s jáhlami 1/7
Hlavní jídlo: Fazolový mexický kotlík, chléb, čaj 1/7
Odpolední svačina: Domácí pečivo z listového těsta, ovoce, mléko 1/3/7
Změna jídelníčku vyhrazena
Označování alergenů je legislativně stanoveno na datum od 13.12.2014 v souladu s potravinovým právem
Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU
- Obiloviny obsahující lepek – nejedná se o celiakii, výrobky z nich
- Korýši a výrobky z nich – patří mezi potraviny ohrožující život
- Vejce a výrobky z nich – patří mezi potraviny ohrožující život
- Ryby a výrobky z nich
- Podzemnice olejna (arašídy) a výrobky z nich – patří mezi potraviny ohrožující život
- Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- Mléko a výrobky z něj – patří mezi potraviny ohrožující život
- Skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů
- Celer a výrobky z něj
- Hořčice a výrobky z ní
- Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
- Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj
- Měkkýši a výrobky z nich
Dětem i zaměstnancům je poskytována plnohodnotná a vyvážená strava dle výše uvedených předpisů pro školní stravování. Je zachována vhodná skladba jídelníčku, dodržována technologie přípravy pokrmů a nápojů. Konceptem zdravého stravování není pouze konzumace ovoce, zeleniny a racionální výživy, ale i konzumace masa, ryb, mléka, cukru, luštěnin a dalších potravin, jejichž spotřebu v rámci spotřebního koše vedoucí školní jídelny měsíčně vyhotovuje.
Děti mají po celý den zajištěn pitný režim a mezi jídly jsou dodržovány vhodné intervaly. Dopolední svačina je podávána v 9 hodin, oběd ve 12 hodin a odpolední svačina v 15 hodin.
Provoz školní jídelny se řídí:
- Vyhláškou č. 107/2005Sb. – O školním stravování
- Zákonem č. 561/2004Sb. – Školským zákonem ve znění pozdějších předpisů
- Zákonem č. 258/2000Sb. – O ochraně veřejného zdraví ve znění pozdějších předpisů
- Vyhláškou č. 343/2009Sb. – O hygienických požadavcích na prostory a provoz zařízení pro výchovu a vzdělávání dětí a mladistvých
- Nařízením Evropského parlamentu č. 852/2004 – O hygieně potravin
- Metodikou spotřebního koše
- Systémem HACCP (systém kritických bodů)
